Ramen 武蔵家那覇牧志

家系豚骨醤油ラーメン・ちゅら塩ラーメン
那覇市牧志サンライズなはアーケード

武蔵家沖縄本気の家系ラーメン

家系豚骨醤油ラーメン

武蔵家の代名詞　豚骨醤油ラーメン

スープは、創業から継ぎ足し、継ぎ足しで
火入れを毎日行いたっぷりのゲンコツと
背ガラをふんだんに使い
エキスを出し尽くした武蔵家自慢の愚直のスープ

そこに、創業から継ぎ足しているオリジナルのカエシと毎日店で仕上げた
鶏油をバランス良く組み合わせて仕上げた一杯

ほうれん草、海苔、チャーシューをトッピングしてこれぞ家系と言える自慢の一杯です。

ライスに合うようにカエシの濃さは調整してます。

ちゅら塩ラーメン

ちゅらしおラーメン

武蔵家の豚骨ラーメンの製法とは違い
豚と鶏ガラを白濁させないようにコトコト煮込んだ
澄んだ綺麗なスープ

それに、美ら塩を使用したこだわりのタレと鶏油

麺は細い玉子麺を使用し、具材は沖縄食材をふんだんに使用しております。

特にスーチカー(三枚肉の塩味)の塩加減は
塩スープを邪魔しないよう
こだわり抜いた塩分濃度となっております。

家系らーめんは味をお好みで変えられます

※ちゅら塩は変更出来ません

基本の家系豚骨醬油らーめんはお好み・トッピングで自分好みの味に！

毎月10日・11日は沖盛りの日
トッピング無料チケット配布

毎月10日・11日は沖縄盛りの日です。豚骨醬油らーめんを、通常1,250円の豪華な「沖盛り」に変更できるトッピング無料チケットを配布します！いつもとは一味違った家系ラーメンをお楽しみください。

期間限定の特別なラーメンも人気

期間限定の特別なラーメンも人気です。普段とは違う武蔵家をお楽しみください。
最新の限定ラーメンはTwitterでご確認下さい。

黒胡椒たっぷりのピリッとした味が好評！家系ブラック

豚骨と味噌の旨味が絶妙に溶け合う！味噌豚骨ラーメン

家系豚骨醤油ラーメンにはライスという文化

家系豚骨醤油ラーメンの本場、横浜では家系といえばライスというぐらい
豚骨醤油ラーメン＋ライスが浸透しています。濃厚な豚骨醤油スープで食べる白いご飯は格別。

武蔵家沖縄本店では、質の良いお米を毎日炊いております。通常のお米より仕入価格がかかるため100円頂戴しております。

お酒・おつまみも充実しております

沖縄の長く暑い夏にピッタリな自家製レモンサワーや、オリオンドラフト生ビールなどお飲み物も充実しております。